Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kökskoordinator
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och organiserad Kökskoordinator som vill vara en nyckelperson i vår köksverksamhet. Som Kökskoordinator kommer du att spela en central roll i att säkerställa att köket fungerar effektivt, att rätt resurser finns på plats och att kommunikationen mellan kökspersonal, leverantörer och andra avdelningar fungerar smidigt. Du kommer att arbeta nära kökschefen och vara ansvarig för att planera, koordinera och följa upp dagliga rutiner och långsiktiga projekt.
I denna roll krävs det att du har en god förståelse för köksdrift, logistik och personalplanering. Du kommer att hantera beställningar, inventering, schemaläggning och kvalitetssäkring. Du kommer också att vara delaktig i att utveckla och implementera rutiner som förbättrar arbetsflöden och minskar matsvinn. Din förmåga att kommunicera tydligt och arbeta strukturerat kommer att vara avgörande för att lyckas i rollen.
Vi söker dig som är lösningsorienterad, stresstålig och har ett öga för detaljer. Du trivs i en dynamisk miljö där du får ta ansvar och fatta beslut. Tidigare erfarenhet från restaurang- eller storköksmiljö är meriterande, liksom erfarenhet av administrativa uppgifter och personalledning. Du bör ha god datorvana och kunna arbeta i olika system för planering och uppföljning.
Som Kökskoordinator kommer du att vara en viktig del av vårt team och bidra till att skapa en positiv arbetsmiljö och en hög servicenivå. Du kommer att ha möjlighet att påverka och utveckla verksamheten tillsammans med engagerade kollegor. Om du är en person som gillar att ha många bollar i luften och vill vara med och skapa en välfungerande köksverksamhet, då är detta jobbet för dig!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Samordna dagliga köksaktiviteter och arbetsflöden
- Planera och följa upp personalens arbetsscheman
- Beställa och ta emot varor från leverantörer
- Utföra inventering och lagerkontroll
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs
- Kommunicera med kökspersonal och andra avdelningar
- Delta i utveckling av rutiner och processer
- Följa upp kvalitet och kundnöjdhet
- Rapportera till kökschef och ledning
- Stötta vid rekrytering och introduktion av ny personal
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet från köks- eller restaurangmiljö
- God organisationsförmåga och struktur
- Förmåga att arbeta självständigt och ta initiativ
- Stresstålig och flexibel i en snabb miljö
- Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift
- Grundläggande datorvana och erfarenhet av administrativa system
- Kunskap om livsmedelshantering och hygienregler
- Erfarenhet av personalplanering är meriterande
- God kommunikationsförmåga
- Serviceinriktad och lösningsorienterad inställning
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du från köks- eller restaurangverksamhet?
- Hur hanterar du stressiga situationer i arbetsmiljön?
- Har du arbetat med personalplanering tidigare?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsrutiner följs?
- Vilka administrativa system har du erfarenhet av?
- Hur prioriterar du arbetsuppgifter under en hektisk dag?
- Hur samarbetar du med andra avdelningar?
- Vad motiverar dig i rollen som Kökskoordinator?
- Hur hanterar du konflikter inom teamet?
- Har du erfarenhet av att utveckla rutiner och processer?
